¿Quiénes somos?

La Ruta Cultural del Casabe, es un proyecto de carácter social y pretende identificar mediante  diagnostico-estudio de caso la situación de los productores de casabe en las regiones expuestas anteriormente. En visitas realizadas en la Región del Valle, Valdesia y en la región Metropolitana, las unidades productivas de tipo familiar- artesanal están en condiciones de riesgos y su producción es limitada. Los productores de estas demarcaciones además de que sus recursos son limitados, sus medio de trabajo están deteriorándose y por consiguiente su medio de vida. 

Económico, por que requieren posterior a la realización del proyecto establecer medidas a través de microcrédito para mejorar sus unidades productivas. Los programas de ayuda condicional (Programas sociales ligada a las unidades productivas) jugarían un papel importante para incentivar la sostenibilidad de los productores y la producción del casabe.

Educativo, ya que se requiere sensibilizar, empoderar y levantar la autoestima sobre la importancia de sus unidades productivas y de sus productos para el mantenimiento de la tradición.

Objetivos

Crear la ruta del casabe de la República Dominicana para su difusión, salvaguarda y declaratoria culinaria como marca país de origen prehispánico.

Metas

- Mantener en el tiempo a los portadores para la sostenibilidad de las unidades productivas mediantes encuentros educativos con los productores de las comunidades de la región.

- Definir con los portadores la importancia de la ruta del casabe como mecanismo de trascendencia en sus comunidades y como marca país.

Actividades

Preparación guía de trabajo y cuestionario del censo ( Diagnostico).

Revisión bibliografías sobre el tema.

Entrega carta consentimiento libre y aprobada a los portadores.

Aplicación censo a portadores/ región.

Estudios de casos.

Aplicación de grupos focales/ región

Realización de talleres.

Organización de los datos. 

Preparación de catalogo ruta  del casabe.

Preparación guion video ruta del casabe.

Diseño y diagramación mapa ruta del casabe.

Entrega informes ruta del casabe.

Resultados esperados 

1- Empoderamiento de los portadores sobre la importancia de su producto.

2- Creación del Mapa y el brochur de la Ruta del Casabe.

3- Creación del catálogo de la Ruta del Casabe.

4- Propuesta de un programa de desarrollo sostenible para el micro productor.

5- Capacitación de los portadores sobre la importancia del Casabe como elemento representativo de la cultura dominicana.

6- Guion para video La Ruta del Casabe.

Fecha y duración

El proyecto tiene una duración de 9 meses. 

Lugar

Región Ozama, Distrito Nacional.